Chefs y mixólogos de Barbados crean una Degustación de Barbados con la línea de cruceros P&O Cruise
¡Los pasajeros de crucero consentidos con una experiencia culinaria estilo Bajan!
Un trío de galardonados chefs locales y un celebrado mixólogo barbadense están trabajando con P&O Cruises para desarrollar “Una degustación de Barbados” – una innovadora experiencia culinaria para los invitados que vuelan directo a Barbados para ir en un crucero por el Caribe para la temporada de invierno de este año.
Los chefs líderes Sophie Michell de Local & Co., Adrian Cumberbatch de Follow de Smoke, y Damian Leach de Cocktail Kitchen y UVA Barbados, así como el mixólogo Shane McClean, estarán creando experiencias auténticas de culinaria de Barbados para los invitados que vuelan al Caribe para pasear en crucero en los cruceros de P&O Cruises llamados Arvia y Britannia a lo largo de la temporada de invierno, la cual transcurre desde octubre 2025 hasta marzo 2026.
El presidente de relaciones públicas de P&O Cruises/Carnival UK, Michele Andjel, explicó: “Los chefs van a venir a bordo cada semana y cocinar para nuestros invitados, harán demostraciones y sesiones de preguntas y respuestas. Sophie está haciendo un excelente club en la escuela de cocina de Britannia también. Así que esto realmente les da a los invitados una apropiada y auténtica degustación de Barbados, y estamos muy orgullosos de ello. Hasta ahora, la retroalimentación ha sido fantástica y les está encantando a nuestros invitados.”
La CEO de Barbados Tourism Marketing Inc., Srta. Andrea Franklin, le agradeció a P&O Cruises por elegir exhibir el talento local y los ingredientes locales. Ella destacó que la iniciativa presenta emocionantes oportunidades para promocionar la culinaria local y otras iniciativas culinarias comunitarias en las costas.
“Uno de los programas que hemos lanzado recientemente fue la iniciativa Cena con un barbadense, el cual es algo que nosotros en BTMI nos encantaría que se vendiera a bordo del barco. Cuando los invitados viven la experiencia de nuestros chefs a bordo, ellos pueden luego entrar en los hogares de uno de nuestros cocineros locales y los propietarios de vivienda que son parte del programa. Pueden cenar en el hogar de un barbadense, vivir la verdadera hospitalidad de Barbados, y tener la experiencia de una verdadera cena barbadense cocinada en casa, y realmente sentarse y aprender más sobre nuestra cultura a través de conversaciones con una familia barbadense,”expresó Franklin.
Chef Leach, conocido como el Patrón del fruto del árbol del pan, expresó deleite en poder exhibir la culinaria de Barbados a al menos unas 5000 personas durante demostraciones de comida en el buffet barbadense que se sirve a bordo de Arvia.
“Les damos pie de macarrón, las colas de cerdo, ellos pueden tener la experiencia de un buffet estilo Bajan, lo cual es algo muy genial para hacer. Yo cocino para Barbados. Entonces, siempre es especial promover mi hogar y alimentar a las personas con algunos sabores estilo Bajan”, manifestó el Chef Leach.
Chef Michell, quien es originaria del Reino Unido, fue introducida a la isla a través del exitoso programa de visa de trabajo Barbados Welcome Stamp y ha vivido en Barbados durante seis años. Ella expresó el honor de ser una de los chefs seleccionados para exhibir la calidad y diversidad de los alimentos localmente producidos.
“Una de las cosas más emocionantes es cuando veo a alguna de la clientela del barco descubrir nuevos ingredientes, y es un poco como cuando me trajiste por primera vez acá, descubriendo la yuca por ejemplo. En Loca & Co. hacemos toda nuestra pastelería, recubrimiento de tartas, y freímos nuestro pollo en harina de yuca. También hacemos nuestros tacos con harina de yuca”, añadió Michell, “Es uno de esos ingredientes maravilla. Es libre de gluten, más alto en proteína y en nutrientes. Es simplemente increíble descubrir ingredientes como ese y poder transmitirle esto a otros, es un sueño.”
El lanzamiento oficial de medios fue organizado en el restaurante Local & Co. En Speightstown, St. Peter, con un salón de emocionantes medios, influencers y socios de la industria. Para más información sobre P&O Cruises, Cena con un barbadense y el programa de visa de trabajo Barbados Welcome Stamp, visita este enlace:
Los chefs líderes Sophie Michell de Local & Co., Adrian Cumberbatch de Follow de Smoke, y Damian Leach de Cocktail Kitchen y UVA Barbados, así como el mixólogo Shane McClean, estarán creando experiencias auténticas de culinaria de Barbados para los invitados que vuelan al Caribe para pasear en crucero en los cruceros de P&O Cruises llamados Arvia y Britannia a lo largo de la temporada de invierno, la cual transcurre desde octubre 2025 hasta marzo 2026.
El presidente de relaciones públicas de P&O Cruises/Carnival UK, Michele Andjel, explicó: “Los chefs van a venir a bordo cada semana y cocinar para nuestros invitados, harán demostraciones y sesiones de preguntas y respuestas. Sophie está haciendo un excelente club en la escuela de cocina de Britannia también. Así que esto realmente les da a los invitados una apropiada y auténtica degustación de Barbados, y estamos muy orgullosos de ello. Hasta ahora, la retroalimentación ha sido fantástica y les está encantando a nuestros invitados.”
La CEO de Barbados Tourism Marketing Inc., Srta. Andrea Franklin, le agradeció a P&O Cruises por elegir exhibir el talento local y los ingredientes locales. Ella destacó que la iniciativa presenta emocionantes oportunidades para promocionar la culinaria local y otras iniciativas culinarias comunitarias en las costas.
“Uno de los programas que hemos lanzado recientemente fue la iniciativa Cena con un barbadense, el cual es algo que nosotros en BTMI nos encantaría que se vendiera a bordo del barco. Cuando los invitados viven la experiencia de nuestros chefs a bordo, ellos pueden luego entrar en los hogares de uno de nuestros cocineros locales y los propietarios de vivienda que son parte del programa. Pueden cenar en el hogar de un barbadense, vivir la verdadera hospitalidad de Barbados, y tener la experiencia de una verdadera cena barbadense cocinada en casa, y realmente sentarse y aprender más sobre nuestra cultura a través de conversaciones con una familia barbadense,”expresó Franklin.
Chef Leach, conocido como el Patrón del fruto del árbol del pan, expresó deleite en poder exhibir la culinaria de Barbados a al menos unas 5000 personas durante demostraciones de comida en el buffet barbadense que se sirve a bordo de Arvia.
“Les damos pie de macarrón, las colas de cerdo, ellos pueden tener la experiencia de un buffet estilo Bajan, lo cual es algo muy genial para hacer. Yo cocino para Barbados. Entonces, siempre es especial promover mi hogar y alimentar a las personas con algunos sabores estilo Bajan”, manifestó el Chef Leach.
Chef Michell, quien es originaria del Reino Unido, fue introducida a la isla a través del exitoso programa de visa de trabajo Barbados Welcome Stamp y ha vivido en Barbados durante seis años. Ella expresó el honor de ser una de los chefs seleccionados para exhibir la calidad y diversidad de los alimentos localmente producidos.
“Una de las cosas más emocionantes es cuando veo a alguna de la clientela del barco descubrir nuevos ingredientes, y es un poco como cuando me trajiste por primera vez acá, descubriendo la yuca por ejemplo. En Loca & Co. hacemos toda nuestra pastelería, recubrimiento de tartas, y freímos nuestro pollo en harina de yuca. También hacemos nuestros tacos con harina de yuca”, añadió Michell, “Es uno de esos ingredientes maravilla. Es libre de gluten, más alto en proteína y en nutrientes. Es simplemente increíble descubrir ingredientes como ese y poder transmitirle esto a otros, es un sueño.”
El lanzamiento oficial de medios fue organizado en el restaurante Local & Co. En Speightstown, St. Peter, con un salón de emocionantes medios, influencers y socios de la industria. Para más información sobre P&O Cruises, Cena con un barbadense y el programa de visa de trabajo Barbados Welcome Stamp, visita este enlace:
https://www.visitbarbados.org/es/
