Uptown, entre los 10 mejores bares del mundo según Time Out
El icónico bar porteño subterráneo inspirado en el barrio del Bronx y el famoso metro de Nueva York fue posicionado en el octavo puesto del ranking de los mejores bares mundiales elaborado por la prestigiosa revista internacional Time Out.
Ubicado en el siempre dinámico barrio de Palermo, desde su apertura Uptown BA se estableció como uno de los bares más originales y únicos de Buenos Aires. Con una ambientación que recrea fielmente los túneles del metro de Nueva York, este espacio subterráneo invita a vivir una experiencia inmersiva, urbana y diferente.
Hace unos pocos días la reconocida revista internacional Time Out publicó el listado de los bares que hay que visitar sí o sí en las mejores ciudades del mundo, y Uptown fue ubicado en el octavo lugar del ranking, compartiendo podio con bares de Londres, París, Tokio y Nueva York. Según Time Out, se trata de un lugar “urbano, alocado y absolutamente instagrameable”, con una ambientación que recrea fielmente el subte neoyorquino, desde la entrada con molinetes y grafitis, todo bajo un sonido envolvente de rieles en movimiento, hasta el vagón que funciona como antesala al salón principal. Además, se destacan su carta innovadora y su atmósfera vibrante. El listado de bares fue elaborado en forma conjunta por todos los editores y colaboradores internacionales de la revista.
Un portal a la Gran Manzana
Desde el ingreso, los visitantes se sumergen en un universo que evoca las estaciones del subway neoyorquino: graffiti, luces tenues, detalles industriales y una estética que mezcla lo sofisticado con lo callejero. Inspirado en el Bronx, Uptown BA transforma cada noche en un viaje a la otra ciudad que nunca duerme.
En cuanto a la gastronomía, la carta fusiona sabores internacionales y guiños a la cocina neoyorquina. Desde hamburguesas hasta opciones más elaboradas, cada plato está pensado para complementar la experiencia inspirada en distintos barrios de la Gran Manzana: West Village, Chinatown, Little Italy, Meatpacking. Así, la pluralidad de sabores es un distintivo en la propuesta.
La barra, por su parte, ofrece una selección de cócteles clásicos y contemporáneos inspirados en la identidad del Bronx, con ingredientes cuidadosamente elegidos para reflejar su espíritu multicultural. Cada uno de ellos rinde homenaje a una persoabilad beoyorquiba por excelencia: Yoko Ono, David Bowie, Britney, Andy Warhol, entre otros.
La música también ocupa un lugar central: hip hop, R&B, beats electrónicos y sesiones en vivo componen una curaduría sonora diseñada para potenciar la atmósfera urbana del lugar. Con DJ sets y eventos especiales, Uptown BA atrae a un público diverso de locales y turistas en busca de una noche diferente.
Uptown BA redefine la experiencia nocturna porteña con un concepto innovador y una fidelidad estética que sorprende y convierte a este bar en una parada obligada para quienes buscan una verdadera aventura en la ciudad.
Detrás del bar: MAD GROUP, una usina creativa
Uptown es uno de los proyectos insignia de MAD GROUP, el colectivo gastronómico fundado por Andrés Rolando, Pablo Fernández y Hernán Rosales, tres socios y amigos que decidieron romper con lo establecido y redefinir la noche de Buenos Aires.
El recorrido comenzó con Nicky Harrison, uno de los primeros speakeasy de la ciudad, que combinó sofisticación, relato y mística. Le siguió Uptown, que elevó la experiencia a otro nivel con su propuesta subterránea, urbana y sensorial. Más adelante llegó Trade Sky Bar, que además de contar con una de las mejores vistas de la ciudad, completó el trío que consolidó a MAD GROUP como un referente del sector.
“Creemos en crear espacios con identidad, donde cada ambiente cuenta una historia, cada cóctel tiene un porqué y cada equipo aporta el alma que lo hace posible”, asegura Andrés Rolando, uno de los fundadores de Mad Group.
Con equipos creativos, operativos y estratégicos detrás de cada local, y una estructura sólida en áreas clave como finanzas, marketing, RRHH y desarrollo, MAD GROUP no solo diseña bares, sino que construye experiencias memorables.
Un nuevo hito internacional
Este no es el primer reconocimiento que Uptown recibe a nivel mundial: en 2023 había sido incluido en el ranking Top 500 Bars, quedando en el puesto 413. Sin embargo, su ingreso al top 10 global de Time Out lo posiciona ahora entre la élite de la coctelería y la hospitalidad internacional.
De Buenos Aires al mundo, Uptown demuestra que la creatividad, la identidad local y la excelencia en la experiencia pueden conquistar a los públicos más exigentes.
