El vino y el psicoanálisis parecen pertenecer a universos diferentes. Sin embargo, para Matías Fantagussi, psicólogo clínico mendocino y creador de El Psicoanalista Wines, ambos comparten una cualidad esencial: necesitan tiempo para expresar su verdadera identidad.
Su acercamiento al mundo vitivinícola nació de la curiosidad y de una búsqueda personal. Lejos de una tradición familiar vinculada con las bodegas, Fantagussi comenzó a descubrir el trabajo detrás de cada etiqueta, el comportamiento de las variedades y la influencia del terruño sobre el carácter de los vinos.
En 2016 decidió transformar aquella fascinación en un proyecto propio. Así nació El Psicoanalista Wines, una propuesta de partidas limitadas elaboradas en el Valle de Uco, Mendoza, junto al enólogo Fernando Sota.
DEL DIVÁN A LA VIÑA
La filosofía de la marca encuentra inspiración en la experiencia profesional de su creador. Así como cada persona construye una historia particular, ningún vino es exactamente igual a otro. El suelo, las condiciones climáticas y las decisiones durante su elaboración intervienen en el desarrollo de una personalidad irrepetible.
“En el consultorio aprendí que todo lo importante lleva su tiempo. Con el vino pasa lo mismo: hay que escucharlo, darle espacio y dejar que diga lo suyo”, explica Fantagussi.
Esa mirada se refleja en una invitación a disfrutar el vino sin apuros, prestando atención a sus aromas, a su evolución en la copa y a las sensaciones que despierta.
Más allá de su original nombre, El Psicoanalista Wines propone recuperar el carácter íntimo y personal de la degustación. Una experiencia donde la conversación encuentra su propio ritmo y cada copa puede convertirse en una oportunidad para descubrir algo nuevo.
Desde Mendoza, Fantagussi continúa desarrollando un proyecto que une su vocación profesional con su pasión por la vitivinicultura, demostrando que el vino también puede ser una interesante forma de expresión.